四千年農夫:一趟東方人文與古法農耕智慧的時空行旅 (Farmers of Forty Centuries: Permanent Agriculture in China, Korea and Japan)

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20201119 四千年農夫:一趟東方人文與古法農耕智慧的時空行旅
20201119 Farmers of Forty Centuries Permanent Agriculture in China Korea and Japan

關鍵字:四千年農夫、有機農業運動、永續農業、經典書籍、古法農耕、Permanent Agriculture

出版日期:原版出版日期:1911年 / 中譯出版日期:2020年08月17日

作者 / 翻譯:Franklin Hiram King (富蘭克林.希拉姆.金) / 鄧捷文

一百年前的美國,由於大草原肥沃土壤的大量流失,使得美國農耕體系出現了嚴重危機。而農業科學家金恩博士觀察到,東方農法歷經了四千多年,但土壤肥沃依舊,且養活了數倍於美國的人口,這讓他感到相當震驚。

於是他遠渡重洋,遊歷中國、日本與韓國,做了一次古法農耕的行旅踏查,記錄百年前東方國家土地耕作的農法技術,除了文字性的翔實記載,更有超過200幀珍貴的農業紀錄照片輔助說明。這不僅僅只是一個農業記錄,期間所述及的百姓居家生活、各類商品販賣、旱道水路交通、農林漁牧景觀等等,更展現了當代人家生活的人文背景,是不可多得的珍貴歷史史料。

金恩博士把這趟踏查行旅寫成《四千年農夫》,不僅震撼了他自己,也陸續受到世界各國主要農業與有機農業先驅、作家所引用,並大加讚譽,這些人包括:霍華德爵士(Sir Albert Howard)、艾倫法.菲佛(Ehrenfried Pfeiffer)、傑洛米.羅代爾(Jerome Irving Rodale)等,繼而受到各界的認同,成為農業主題中的經典,並成為1950年代美國有機農業運動的聖經。

編譯:賴怡伶

校稿:洪嘉柔

參考資料:
英文版:https://www.amazon.com/Farmers-Forty-Centuries-Organic-Farming/dp/0486436098
中譯版:https://www.books.com.tw/products/0010864454

補充資料:

  • Paull, J. (2011) The making of an agricultural classic: farmers of forty centuries or permanent agriculture in China, Korea and Japan, 1911-2011. Agricultural Sciences, 2, 175-180. doi: 10.4236/as.2011.23024.
  • 中央廣播電臺節目「臺灣New一下6 – 週末奇遇記」的漫遊書海單元中,節目主持人吳祝育與柿子文化劉信宏主編介紹《四千年農夫:一趟東方人文與古法農耕智慧的時空行旅》一書。
  • 網站連結:https://www.rti.org.tw/radio/programMessagePlayer/programId/1566/id/117519
  • Podcast連結:https://www.rti.org.tw/radio/podcast/id/1566
  • 臺北廣播電臺節目「楊照談書」中,節目主持人楊照導讀《四千年農夫:一趟東方人文與古法農耕智慧的時空行旅》一書
  • YouTube連結:https://www.youtube.com/watch?v=9DZrnb-tJAc

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