分類: 農知農識

《里山的一年繪本3:農地的一年》畑の一年
2021-02-222021-02-22
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《里山的一年繪本3:農地的一年》畑の一年

人們總說「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,在逐漸都會化的現代社會裡,孩子們大概都吃過各種蔬菜水果,卻僅有極少數的孩子實際觀察過農地的生態,更少有孩子了解農業的工作內容。在這個充滿自然風情的四季田園生態科普知識繪本系列中,用清新細膩的筆觸,勾勒出鄉間農地的美好風光,讓孩子跟著作者的踏察腳步,實地經驗農地的一年!

《里山的一年繪本1:水稻田的一年》田んぼの一年
2021-02-032021-02-03
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《里山的一年繪本1:水稻田的一年》田んぼの一年

人們總說「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,在逐漸都會化的現代社會裡,大多數的孩子都吃過白米飯或各種米製品,卻僅有極少數的孩子看過水稻田的樣子,更少有孩子了解水稻及其他農作物的生長過程。在這個充滿自然風情的四季田園生態科普知識繪本系列中,用清新細膩的筆觸,勾勒出鄉間農地的美好風光,讓孩子跟著作者的踏察腳步,實地經驗水稻年的一年!

《食農X實農:屬於台灣人的食與農》
2021-01-192021-01-19
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《食農X實農:屬於台灣人的食與農》

全球經濟與農業模式的改變,土地污染越發劇烈,台灣傳統農業該如何自保?轉型有機農業後,若要永續經營又正面臨著什麼挑戰?標示有機的商品是否都值得信任?到底什麼是基改食物?對人體是好是壞?台灣早期風光一時的養殖漁業帶給後代子民們什麼樣的問題?面對萊豬禽流感等疫情,畜牧業的危機處理?消費者又該如何自處?外送文化崛起,不只是消費習慣的改變,影響的更是我們與土地的那份連結?

《吃真正的好食物:有機稽核員教你選購安心食品的權威指南》オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び
2021-01-132021-01-13
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《吃真正的好食物:有機稽核員教你選購安心食品的權威指南》オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び

水野葉子積極推動日本有機驗證制度,傾聽消費者、生產者的聲音,讓大家對「Organic(有機)」有宏觀的認識。曾經,水野葉子是個極端偏食的人,只吃肉、水果、蛋糕過日子,徹底改變飲食生活,讓她找到一個全新的自己。她呼籲:有機,不只是為了自己的健康,也是為我們關心的人事物,為地球永續所做的努力。

《有機食農教育攜手同行》
2021-01-132021-01-13
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《有機食農教育攜手同行》

本書為台灣有機食農遊藝教育推廣協會的2020年有機食農教育成果專刊。書中介紹了有機食農教育的11個紀實故事,並隨著四季變化,提供春、夏、秋、冬共12個不同版本的教案,來推廣有機食農教育課程!

《有機之談─有機農業的非技術面思考》
2021-01-082021-01-08
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《有機之談─有機農業的非技術面思考》

當全世界多數國家刻正卯盡全力提供有機農業生產比例,以減少工業化農業生產對環境和人體健康的傷害之時,「有機農業很重要,但在台灣並不可行」的見解,卻仍隱然成為台灣農業發展的一股強大暗流。本書的出版,就是希望能對有機農業或產業,做更深入、多層面的思考,希望能引起更多人片土地和有機農業的關心及投入。

《世界農業遺產-傳承給下個世代的美好農業風景》次世代につなぐ美しい農の風景世界農業遺產
2021-01-082021-01-08
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《世界農業遺產-傳承給下個世代的美好農業風景》次世代につなぐ美しい農の風景世界農業遺產

本書是國內第一本介紹世界重要農業遺產的出版品,由日本世界農業遺產BOOK編輯製作委員授權,經翻譯與重新編輯後介紹給大眾,內容共包含世界農業遺產意涵、認定基準與認定流程介紹;日本已經獲得認證的八處世界農業遺產地區;日本以外其他國家已獲認定的世界農業遺產。

土壤的救贖:科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球 (The Soil Will Save Us: How Scientists, Farmers, and Foodies Are Healing the Soil to Save the Planet)
2020-12-252020-12-25
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土壤的救贖:科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球 (The Soil Will Save Us: How Scientists, Farmers, and Foodies Are Healing the Soil to Save the Planet)

歐森介紹深具遠見的科學家、農民、美食家、牧場主人和庭園設計師,這些人的研究和工作都表明了,地球是可以治癒的,而且,一些看似棘手的問題,包括氣候變遷、空氣和水污染、食物品質,甚至肥胖,其實都可以用同一個方案來解決。

2018年全球各大洲各類有機作物類別生產面積
2020-12-182020-12-25
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2018年全球各大洲各類有機作物類別生產面積

根據FiBL彙整2018年全球各大洲各類有機作物類別生產面積,面積最高者為穀物類,共4,783,472.6公頃;第二高者為油籽類,共1,484,584.8公頃;第三高者為橄欖類,共858,977.5公頃。

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