【聊聊有機事精華#1】你有沒有逛過百年市集!!!

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【聊聊有機事精華#1】你有沒有逛過百年市集!!!

關鍵字:農夫市集百年市集自主管理自煮管理

本集來賓:國立中興大學生物產業管理研究所—楊上禾副教授

台灣傳統市場中,多數的攤販本身不是農夫,而是批貨販售。而日本有一個具300年歷史的農夫市集,大部分都是由農夫親自擺攤,甚至還遇到一位在這個市集傳承八代的農家老奶奶。這種市場、市集中人與人之間的連結與交流,是一般賣場、超市無法取代的。

一起來聽聽楊老師在百年市集的所見所聞吧!

 

延伸閱讀

聊聊有機事第一集2021年最流行的『自煮管理』,你有跟上嗎!?
高知市300年農夫市集一景

 

撰文:曹錦鳳

製圖:陳湘鈴

校稿:湯雅雯

錄音日期:2021年8月25日

歡迎各界傳播轉載使用,敬請標註轉載來源:須註明為「引用自『有機農業推動中心』官方網站」。

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