2019年美國有機農場之行銷實務現況

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20210208 2019年美國有機農場之行銷實務現況〔一修〕

資料日期:
2020年10月22日

關鍵字:
美國有機、有機農業普查、有機行銷實務現況、有機直接銷售、有機零售市場、食品中轉站、社區支持型農業、有機加工、有機加值

摘文介紹:

根據美國國家農業統計局(National Agricultural Statistics Service, NASS)於2020年10月發布之有機農業調查,2019年美國有機驗證農場之行銷實務現況類別包含:消費者直接銷售、零售市場/機構/食品中轉站(food hub)、透過社區支持型農業(Community Supported Agriculture, CSA)行銷、加工或增值之有機農產品。

透過消費者直接銷售之農戶數為2,993戶,銷售額為300,321,165美元;透過零售市場、機構或食品中轉站銷售之農戶數為3,196 戶,銷售額為2,035,390,579美元;透過社區支持性農業銷售之農戶數為1,164戶;透過加工或增值之有機農產品銷售之農戶數為1,318戶,銷售額為726,546,686美元。

註、食品中轉站(food hub):美國農業部(United States Department Of Agriculture, USDA)定義其為具商業管理性質之集中性設施,可加速農產品聚集、儲存、加工、物流、地方及區域農產品行銷。

編譯:阮英閔

校稿:湯雅雯、洪嘉柔

資料來源:
2019 Organic Survey (United States Department of Agriculture National Agricultural Statistics Service)

ICON圖片來源:
https://www.flaticon.com/

補充資料:
Getting to Scale with Regional Food Hubs

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