2020年全球疫情的大流行打開了許多消費者的視野，使消費者更加了解食品和健康的重要性。自從新冠狀病毒危機開始以來，人們對以往日常生活的各方面開始產生質疑。在新冠狀病毒爆發之前所擁有的消費習慣，現在都受到限制。因此消費者開始對一些特定領域感受到其重要性：健康飲食、有機產品、產品來源及加工方式、區域性商品等。
2021-07-162022-05-19
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分類: 全球有機趨勢
2021-07-092022-05-19
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2019年全球有機農業調查
根據瑞士有機農業研究所(FiBL)在2021年發布之年度調查報告，統計2019年全球有機農業相關數據，全球有機農業耕作面積為7,230萬公頃、有機農業生產者之數量總計為310萬人……
2021-06-182022-05-19
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有機農業是發展中經濟體的永續性替代方案
瑞士有機農業研究組織(FiBL)長期比較研究肯亞、印度和玻利維亞的農業系統後的結果表明，有機農業的獲利力和生產力可以與其他生產系統相提並論。這項長期研究的結果……
2021-05-212022-05-19
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疫情大爆發中的有機產業：關注健康、重新思考價值觀以及轉向生態的消費者
2020年全球疫情的大流行打開了許多消費者的視野，使消費者更加了解食品和健康的重要性。自從新冠狀病毒危機開始以來，人們對以往日常生活的各方面開始產生質疑。……
2021-03-302022-05-19
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BIOFACH 有機產業全球趨勢
2021年02月17 日~ 02月19日，德國國際有機食品展(BIOFACH)和德國國際有機天然化妝品展(VIVANESS)因應疫情，聯合舉行為期3天的線上交流活動與特展—「BIOFACH / VIVANESS eSpecial」。......
2021-03-302022-05-19
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2021 BIOFACH有機產業全球趨勢
根據2021年「BIOFACH / VIVANESS eSpecial」中，產、官、學、研各界的專家學者發表的第一手全球有機產業資訊，彙整出以下有機產業全球趨勢。1.新冠狀病毒對有機產業的影響。……
2021-02-242022-05-19
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全球有機產業持續增長！
在2月17日開始舉行的德國紐倫堡國際有機商品展(BIOFACH) eSpecial 2021中，瑞士有機農業研究組織(FiBL)和國際有機農業運動聯盟(IFOAM – Organics International)推出了《2021世界有機農業年鑑》第22版，其顯示了……
2021-01-292022-05-19
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人格特質與有機食品消費間的關聯性
此研究通過研究人格特質與選擇有機食品之間的關係，探討永續食品的消費。此文利用五種人格模型(Big Five personality model)：外向性，親和性，盡責性、情緒穩定性和經驗開放性。……
2021-01-152022-05-19
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在全球供應鏈中給有機食品供應商評估之一賽局理論模式
有機食品採購透過全球綠色供應鏈(Global Green Supply Chains, GGSC)跨越了國家邊界，其中間涵蓋了許多交互之利害關係人，因此增加了複雜性，並刺激了尋求利益的利害關係人在食品中摻假……
2021-01-082022-05-19
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在行銷傳播的創新中，克服有機產品購買的障礙：發展中國家案例（南非）
研究已發現從傳統食品過渡到有機食品的消費型態轉變，有利於環境的永續發展和消費者的健康。儘管已知南非具有有機新鮮農產品市場，但消費水準偏低，且尚不完全……