2023有機農業推動中心讀書會花絮【一】

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讀書會花絮

關鍵字:讀書會共讀共學台灣農村陣線吳音寧魚戶修食農教育

《第一次讀書會摘要分享》

活動時間:112年5月25日 14:00-16:00

活動地點:國立中興大學圖書館B1興閱坊蝶舞空間

活動對象:有機農業推動中心同仁

閱讀書籍:《農人教我們的事:2015夏耘農村草根訪調文集》

第六章 彰化溪州水尾

作者:吳音寧等人

書摘:

         臺灣農村陣線積極投入臺灣農業議題探索,積極引領年輕學子投入農村工作。農陣積極舉辦「夏耘」活動號召大學生們下鄉,讓更多的年輕學子進入農村做田野工作,透過身體力行來實踐關心農村的精神,並深入了解在地議題。此書適合願意瞭解臺灣農村現狀、嘗試用不同角度理解農村議題的讀者選讀,讀著們將透過臺灣各大專院校學生的角度凝視農村,檢視當代臺灣農村的現況與發展。

1、 農人教我們的事:2015夏耘農村草根訪調文集 書封

圖1、《農人教我們的事:2015夏耘農村草根訪調文集》

 活動花絮:

         導讀者從介紹臺灣農村陣線開始講解農陣的起源以及為何選此書作為本次讀書會的主題。一開始先說明彰化溪州的地方史、村落史及灌溉發展與人口增減。透過在地社會運動抗爭脈絡,如焚化爐抗爭、反彰南產業園區等等,進而介紹兩位關鍵人物:鐘順禹、鐘萬成,兩位在地居民如何透過組織串連,因應排山倒海而來的環境運動。接著聚焦於農村如何轉型,介紹當地舉辦之黑泥季與公所提出之產地驗證標章制度。最後讓與會成員討論對於農村轉型的想像與實質建議。

提問與討論:

         占地98.28公頃,原是臺糖的水尾農場的政府開發與農民抗爭終於落幕,周圍鄰近地區歷經反焚化爐、彰化反中科搶水、反彰南產業園區等等社會運動,而臺糖的水尾農場最終規劃為彰南高科技農業產業園區。農村的未來發展一直是國家所關注的問題,邀請中心同仁討論並於白板上撰寫關於農村未來轉型的想像與建議如下:生態村/區、觀光農場、特色休閒園區、養老村、露營區、青銀共生、文化與教育、生態與生計、食農教育園區、退休生活、地方創生、青農返鄉、青年發展特色產業、智慧科技、適合數位游牧者工作地。

2、中心同仁們於白板寫下關於農村未來轉型的想像與建議 scaled

圖2、中心同仁們於白板寫下關於農村未來轉型的想像與建議

3、中心同仁芮安上台分享 scaled

圖3、中心同仁上台分享。

 

 

《第二次讀書會摘要分享》

關鍵字:讀書會共讀共學魚戶修共農共食

活動時間:112年6月28日 14:00-16:00

活動地點:國立中興大學食安大樓七樓有機農業推動中心資訊室

活動對象:有機農業推動中心同仁

閱讀書籍:《玄米老師的美味便當》

作者:魚戶修

書摘:

         本書主角-結城玄米是一位在大學農學院講授「食文化」這門課的講師。他上課不拘泥任何形式,並且熱愛大地,更在校園內種菜,用親自手作傳達食農教育的精神;讓「吃」不僅僅是美味而已,更是獲得快樂與學習感恩的泉源。書中每個章節皆以玄米老師本身及周遭師生的生活或家庭事件為題材;每個章節看似各自獨立卻又緊扣主題,是一套適合全齡閱讀的食農教育好書,同時引領讀者進入日本食文化的世界。

4、《玄米老師的美味便當》

圖4、《玄米老師的美味便當》

活動花絮 食文化的討論:

         世界各國都有屬於自己的飲食文化,並各具特色。本次讀書會所選書籍-《玄米老師的美味便當》雖是漫畫套書,但許多章節對日本食文化的描述相當令人感動。本次導讀書目為漫畫形式,經兩位導讀者縝密討論讀書會進行方式,決定將讀書會以話劇方式呈現,希望帶給參與者多元且不同於往的感知體驗。本次話劇以《玄米老師的美味便當》之章節為主軸,共編排五段話劇,部分穿插時事與我國有機及友善耕作相關輔導措施之宣導等內容,以達寓教於樂之目的。

互動手做 食農教育體驗活動—手作地瓜圓

         配合讀書會書籍所表達的食文化意涵,本次讀書會亦安排手作地瓜圓體驗活動。由導讀者事先備妥相關食材,並將所有參與同仁分成A、B、C三組進行活動。為增添活動之豐富性與趣味性,特規劃最佳口感與最佳創意造型票選之片段,兩項選票加總得票數最高者即獲選為「最佳甜品王」。

5、導讀者分享《玄米老師的美味便當》精彩內容 scaled

圖5、導讀者分享《玄米老師的美味便當》精彩內容
6、地瓜圓材料由左至右為紫地瓜、黃地瓜、地瓜粉 scaled

圖6、地瓜圓材料由左至右為紫地瓜、黃地瓜、地瓜粉

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圖7、C組成員製作地瓜圓中

8、各組製作的地瓜圓1
圖8、各組製作的地瓜圓

資料來源:

1.吳音寧等作(2016)農人教我們的事:2015夏耘農村草根訪調文集。台灣農村陣線出版。

2.北原雅紀,魚戶修(2008)玄米老師的美味便當。尖端出版

圖片來源:YAHOO!超級商城aNobii

延伸閱讀:【農地開發】彰南糧倉大危機|彰南產業園區開發案(我們的島 第762集 2014-06-23)彰南糧倉大危機

撰稿:吳宣佑

校稿:曹錦鳳

 

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