台灣常見的水稻有機栽培雜草防治技術

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水稻有機栽培雜草防治技術
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水田中的雜草除了與水稻競爭光線、養分、水分、空間等資源外,也會成為病原、害蟲及老鼠之棲身、繁衍的場所,不僅危害水稻生長,亦影響稻米之品質及產量,因此,雜草防治是整個稻作生產中不可或缺的一環。臺灣現行水稻田雜草防治以除草劑為主體,但若施用不當,將對環境造成巨大的負面影響。近年永續理念興起,如何善用自然資源,以有機栽培防治技術進行雜草管理,為一重要課題。

水稻之有機栽培禁止使用除草劑,目前常見的有機栽培雜草防治技術如下:

  1. 減少農田雜草種子庫:為避免雜草種子大量繁衍及積累在土壤中,應在雜草開花結籽前將其清除。
  2. 綠肥輪作:休耕或收割後種植油菜、苕子及埃及三葉草等綠肥作物,可抑制雜草生存空間。
  3. 整地法:插秧前15日進行第1次整地、並保持土壤濕潤,讓存在於水田中的雜草種子提早萌芽,至插秧前3日再進行第2次整地,將發芽的雜草掩埋。
  4. 湛水處理:整地後及插秧後田中保持3公分水深,可抑制雜草種子發芽。
  5. 物理防治:在灌溉溝渠進水口設置紗網,以阻擋雜草種子進入田區。
  6. 敷蓋除草法:於保持湛水狀態的水田,每公頃施用穀殼4-5公噸,穀殼吸水後覆蓋於田面,可抑制雜草種子發芽。
  7. 培育覆蓋性滿江紅:水稻插秧成活後即施放每公頃50-100公斤滿江紅,滿江紅飄浮在水田表面會快速繁殖,可遮擋光線抑制雜草繁殖,並增加水田氮素等肥力。
  8. 水田除草機除草:於插秧後約15-20日以水田除草機進行除草,但株間雜草仍需要人工去除。
  9. 生物防治:水稻達分蘗盛期時,放養鴨群於田間,每公頃200-400隻,鴨群可啃食幼嫩雜草,並在移動時攪動田水使其混濁,抑制雜草種子發芽。

 

雜草管理策略應結合物理性、生物性及栽培管理等綜合防治措施,以獲取最佳的管理效果。而不使用化學藥劑的有機栽培防治技術,除有助於水稻生產外,同時也有土壤保護及提高農田生物多樣性等益處,降低對環境之影響並保障人類安全,以符合農業永續經營之理念。

整理:蔡易霖

製圖/圖片來源:陳湘鈴

編輯:簡均伶

資料來源:楊志維等(2021)。水稻田雜草綜合管理技術。桃園區農業專訊,115,4-5。

延伸閱讀:

1. 蔣慕琰(1995)。水田雜草概觀:種類、生態及防治。植物保護學會會刊,37,339-355。

2. 林慶元等(2007)。植物保護圖鑑系列8-水稻保護。行政院農業委員會動植物防疫檢疫局。

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