2025 8月國際有機新聞摘要

1 市場

市場｜有機陳列學：混搭還是專區？決定銷售成敗的關鍵！

有機蔬果若採並列方式販售，可方便消費者比較價格與品質，甚至促使顧客升級購買，但維護較為費力，且核心有機消費者擔心與傳統蔬果混放會造成農藥殘留疑慮；獨立專區能提供清楚辨識與安心感，尤其適合高端或健康意識強的客群。

最佳販售策略應依店鋪的顧客組成調整，若銷售族群以價格敏感或大眾消費者為主，採並列策略較合宜；若以忠誠的有機愛好者為核心，獨立專區更能吸引顧客。除了陳列位置，零售商還可運用醒目標示、搭配節日或社群熱門商品、以及跨類別聯合促銷（如有機香蕉搭配麥片），提升能見度與購物便利性。

此外，分享農民故事與產品資訊可建立消費者信任，凸顯有機蔬果價值，並引導探索其他有機產品；同時傳遞相關知識也有助於提升購買與到店頻率。（OPN）

2 歐盟

歐盟 | 有機高峰會宣言指引歐盟農業轉型目標

8月18至19日「有機高峰會」（Organic Summit）於哥本哈根舉行，來自 40 多個國家的決策者、研究人員、農民和企業共同簽署有機生產新宣言，指引歐盟邁向 2030 年將有機農地占比提升至 25% 的發展方向。

新宣言提出三大優先方向：

發展有機農業：確立有機推動目標與政策、完善的財政支持、耕作方法的研究創新、建立農民諮詢管道、因應產業發展之規範更新。
強化有機食品產業：扶植中小企業、簡化相關規範、強化出口措施、推動資源循環利用。
拓展有機市場：提升購買便利性、推動消費者教育、確立採購目標、推動「有機餐飲標章」並確保公信力（Bio Eco Actual）

3 越南

越南｜躍升第二大稻米出口國將打造國家有機米品牌

越南米出口價格目前位居世界四大出口國之首，每噸價格分別超過泰國45美元、印度23美元以及巴基斯坦44美元。

然而，稻米產業仍面臨鹽鹼化、乾旱及氣候變遷等對產量的衝擊，以及歐盟、日本等高標準市場所設下的技術性貿易障礙。為此，越南政府除要求農業部門提出因應方案外，也加速推動「百萬公頃優質低碳稻米計畫」，著重於發展有機稻米、建立溯源系統與打造國家品牌，透過提高產品附加價值，確保越南在全球稻米市場的競爭力。（Vietnamnet）

編譯：林佑蓉、陳奕勳、魏庭竹

審核：魏庭竹

關鍵字：2025年8月、國際有機農業新聞、越南、有機米、有機農產品、有機通路、歐盟、有機高峰會

資料來源：

OPN(2025, August 18). Merchandising organic produce: Side-by-side or separate?

Bio Eco Actual (2025, August 25). New declaration for organic production in the EU until 2030

Vietnamnet (2025, August 22). Vietnam rice hits world’s highest price, exports rank second globally

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