關鍵字：有機食農教育（Organic Agri-food education）、有機食農場域建構、有機作物栽培管理、有機農產品調理、有機飲食與生物多樣性
活動時間：
【第一場次-中部】2025年06月27日 （五） 時間：09：00-18：00
【第二場次-北部】2025年07月22日 （二） 時間：08：45-17：00
【第三場次-東部】2025年07月30日 （三） 時間：08：45-17：00
【第四場次-南部】2025年08月13日 （三） 時間：08：45-17：00
活動內容
目標對象：歡迎各地區中小學教師、營養師及有興趣成為有機食農教育專業人員者報名！
錄取標準：以尚未取得食農教育專業人員認可者為主，每人限錄取1場次(除中部外)。各場次優先錄取該地區報名者。
請參考本次培訓各區涵蓋縣市:
北部：基隆、臺北、新北、桃園、新竹、金門、馬祖。
中部：臺灣全區。
南部 ：嘉義、臺南、高雄、屏東、澎湖。
東部：宜蘭、花蓮、臺東
課程費用：免費 (因名額有限，以網路報名順序審核為主)，錄取後需繳交保證金500元/人，全程參加者，課程當日無息退還全額保證金。
報名日期：即日起至6/20截止或額滿為止；中部場次報名截止日為6/13。
課程場次介紹
【 第一場次】【中部】
課程主題：有機食農教育教案設計與教學實踐工作坊
開課日期：2025年6月27日(五)
培訓地點：國立中興大學國際農業研究中心 (臺中市南區興大路145號 )
課程講師：張明純 / 國立臺中教育大學通識教育中心 兼任講師
課程內容：
09:00-10:30 有機X食農–打造有機食農教育關鍵字
10:30-12:00 有機食農教育教案設計與實踐案例分析
12:10-13:30 休息時間
13:30-17:30 有機食農教育教案策略分析與應用實踐 (實作)
17:40-18:00 結訓
課程介紹：
有機X食農–打造有機食農教育關鍵字：內容涵括有機農業理念及價值、基礎法規知識、食農教育的內涵及發掘有機農業融入食農教育的關鍵點，並學習如何將有機農業理念與價值融入食農教育教學實踐中。
有機食農教育教案設計與實踐案例分析：建構有機食農教育教案設計基礎，學習有機食農教育教案設計原則及可應用資源及元素，並透過有機食農教育教案設計的盲點予以擊破。
有機食農教育教案策略分析與應用實踐：由講師引導教案設計重點，讓學員透過分組討論，學習將各地區特色農產結合有機農業理念及設計出具在地特色的有機食農教育教案。
錄取說明：
本場次上午課程開放90人參與，下午遴選45人進行教案實作練習，欲進行下午教案實作練習者，請於報名時交付2023年1月起已執行之課程教案及成果記錄（照片），經審查後本中心會通知錄取名單。
【 第二場次】【北部】
課程主題：校園有機循環菜圃建構與實踐
開課日期：2025年7月22日(二)
培訓地點：農業部桃園區農業改良場 (桃園市新屋區東福路二段139號 )
課程內容：
08:45-10:15 有機食農教育守護餐桌安全
(李美雲 /財團法人台灣有機食農遊藝教育推廣協會 常務理事 )
10:30-12:00 校園有機食農教育場域知識建構
(黃彥哲 /亞植有機農場 營運長)
12:10-13:30 休息時間
13:30-16:30 校園有機食農教育場域實作訓練
(黃彥哲 /亞植有機農場 營運長 )
16:40-17:00 結訓
課程介紹：
有機食農教育守護餐桌安全：內容涵括建構有機農業理念及價值、基礎法規知識、有機通路介紹、如何運用有機農業理念與價值融入食農教育教學實踐中。
校園有機食農教育場域知識建構：將有機農業及法規理念融入建構校園有機食農教育場域中，學習應具備的農事知識、認識動物福利、有機畜產品生產，為有機食農教育場域建構添加多元元素。
校園有機食農教育場域實作訓練：透過簡易打造永續校園有機循環菜圃操作訓練，讓學員實際操作有機蔬菜的不同栽培方式，認識有機蔬菜病蟲害與基礎防治概念。
【 第三場次】【東部】
課程主題：看見有機農業多元實踐
開課日期：2025年7月30日(三)
培訓地點：花蓮區農業改良場有機農業研究中心 (花蓮縣壽豐鄉平和村豐坪路三段1411巷22號) 、奇萊美地有機農場 (花蓮縣壽豐鄉豐坪路三段1411巷36弄52號)
課程內容：
08:45-10:15 有機食農教育守護餐桌安全
(柯春伎 /瑪布隆農場 場長)
10:30-12:00 看見有機食農教育的多元實踐
(陳春男 /御品蓮休閒農莊 場長 )
12:10-13:30 休息時間
13:30-16:30 打造生態永續的有機食農場域實作訓練（農場實地見習）
(蔡牧群 /奇萊美地有機農場 副理、高健明 /奇萊美地有機農場 講師)
16:40-17:00 結訓
課程介紹：
有機食農教育守護餐桌安全：內容涵括建構有機農業理念及價值、基礎法規知識、有機通路介紹、如何運用有機農業理念與價值融入食農教育教學實踐中。
看見有機食農教育的多元實踐：透過有機農場資源循環及食農教育實踐案例分享，學習校園可進行的永續循環方式，及建構有機食農場域及有機作物栽培管理關鍵技術，了解教案執行過程可協尋的合作資源。
打造生態永續的有機食農場域實作訓練：有機農場實地見習，學習打造生態永續的有機食農場域的要點及學習可運用之循環資材堆肥與有機適用簡易病蟲害資材製作練習。
【 第四場次】【南部】
課程主題：有機飲食與生物多樣性實踐
開課日期：2025年8月13日(三)
培訓地點：臺南市柳營區農會(台南市柳營區士林里11鄰柳營路2段77號)
課程內容：
08:45-10:15 有機食農教育守護餐桌安全
(蘇雪莉 / 雪莉太康有機農場 場長 )
10:30-12:00 有機飲食及生物多樣性實踐
(吳堅銘/ 銘泉生態休閒農場 場長 )
12:10-13:30 休息時間
13:30-16:30 有機好食光–在地有機作物生產規劃與調理實作訓練
(胡惠玲/ 同心園農場 執行長 )
16:40-17:00 結訓
課程介紹：
有機食農教育守護餐桌安全：內容涵括建構有機農業理念及價值、基礎法規知識、有機通路介紹、如何運用有機農業理念與價值融入食農教育教學實踐中。
有機飲食及生物多樣性實踐：從關心食安議題及消費者權益，瞭解與反思飲食消費行為與生物多樣性保育的關係，建立健康、友善環境的綠色消費行為。
有機好食光-在地有機作物生產規劃與調理實作訓練：學習規劃在地有機作物生產基本認知，及善用在地、當季有機食材進行簡易創意有機食材調理，並反思有機食農教育對土地、環境、執行者及參與者的價值。
【保證金退款規定】
1. 錄取後至開課日7個工作日前取消者，可申請退還保證金（匯費需由報名者自行吸收）。
2. 開課日前1個至6個工作日間取消者，可提供遞補人選給主辦單位，遞補人選確實出席課程且完成結訓，現場即退還全額保證金。
3. 開課日前1個至6個工作日間取消，但未能提供遞補人選者，則不退還保證金。
4. 保證金退費申請表（線上）、（紙本Word、PDF），請擇一填寫並回傳。
【注意事項】請詳讀後再開始報名！
● 為鼓勵更多人申請成為食農教育專業人員，本次課程已登記採認為食農教育專業人員相關培訓課程，請於錄取後、開課前完成線上課程。
● 本次課程已於全國教師在職進修資訊網登記採認，完成培訓之教師可獲得參與場次的研習時數。
● 本次培訓於每堂課程結束後皆會進行隨堂測驗，通過測驗者，主辦單位將於培訓證書述明課程名稱與時數。
● 請於收到錄取通知後五日內完成保證金匯款，主辦單位核對無誤即為報名成功，未於時間內完成者視同主動放棄資格。
● 參與課程之學員，請準時到課。無故未出席及未通知主辦單位者，保證金恕不退還，未來本中心開辦課程將不予錄取。
● 每場次課程皆為單日，主辦單位將提供鄰近火車站或高鐵站至訓練場所來回接駁；若學員有住宿需求，將協助提供鄰近受訓場地之住宿資訊，住宿費用需自理。
● 請確實簽到退，並請於課程結束”後”填寫【課程回饋表單】。
● 課程當日現場提供午餐及友善環境耕作茶包（響應環保，請自備環保杯、環保餐具）。
● 主辦單位保留課程內容修改之權利。
報名連結：
https://forms.gle/ybnrwsCiRddegMkH7
聯絡窗口：請電04-22840145#25郭小姐、#37吳先生洽詢，或寄信至info@oapc.org.tw
主辦單位：國立中興大學｜農業部有機農業促進諮詢會 有機農業推動中心
協辦單位：國立中興大學農業暨自然資源學院、桃園區農業改良場、花蓮區農業改良場
指導單位：農業部農糧署
撰文：郭雅芩
製圖：陳湘鈴
歡迎各界傳播轉載使用，敬請標註轉載來源：須註明為「引用自『有機農業推動中心』官方網站」。
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