2025「有機農產品外銷進階工作坊」活動花絮

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關鍵字：有機農產品外銷、有機出口、有機同等性、日本、美國、有機驗證、有機市場、有機農產品經營者、農企業、進口商

自2022 年起，有機農業推動中心陸續舉辦「有機農產品出口一日速成班」、2023 年的「有機農產品外銷入門」等課程，帶領國內業者逐步建立外銷流程、國際驗證與市場概況的基礎認識。

今年度我們突破以往，開設有機農產品外銷進階工作坊，邀請實務經驗豐富的有機農產品貿易商、驗證機構及具出口經驗之經營者，帶領學員從市場策略、驗證流程到操作實務，全方位掌握外銷美國及日本市場關鍵。當天近70位學員齊聚一堂，帶著各式優質產品進行展示與交流，不僅拓展國際視野，更創造合作契機，一起來回顧當天的精采內容吧！

🎥活動精彩紀錄剪輯中，敬請期待🎥

有機農產品出口工作坊大合照

主題一：北美與日本市場的採購標準與上架策略

艾利思國際貿易有限公司 賴玫延 業務總監以豐富的外銷實務經驗，分享臺灣食品進軍美國市場的成功要素與挑戰。賴總監指出，美國餐飲市場規模龐大，2024 年預估達 1.1 兆美元，其中亞洲餐館佔比超過 12%，顯示當地對亞洲食品的接受度極高。臺灣出口至美國的主要品項包括烘焙、海鮮、苗木產品及非酒精飲料，上述品項於2023 年合計達4.6億美元，成為臺灣食品出口的重要支柱。

賴總監以多個成功案例為例，以不同策略拓展美國市場：王品集團透過集團品牌力與多元產品線，將「火鍋」文化完整帶進美國市場；度小月擔仔麵則以試吃與市場回饋，逐步開發符合美國口味的加工品；義興醬油、民雄金桔等在地品牌，藉由客製化配方與活動體驗，讓美國消費者從「認識」到「喜愛」；桃城雞排更從零開始，與艾利恩合作開發「台式雞排懶人包」，成功將臺灣夜市文化移植海外。

在行銷層面，賴總監特別強調 「Taiwan Select」主題行銷，透過節慶（如中秋、感恩節）、體驗活動（如試吃、街會），以及參與 Taiwan Expo USA 等展會多元模式，將有助於強化品牌記憶點，吸引更多買家及消費者關注臺灣優質有機農產品。

美國中華康寶有限公司 Chris Lien 總經理透過線上方式，為學員深入解析美國有機市場的主要通路、生態與上架策略。Lien 總經理指出，美國有機產品的零售體系多元，包括 Whole Foods、Sprouts 等專門通路，以及 Costco、Trader Joe’s、Kroger、Walmart 等主流超市，皆是臺灣產品進入的重要窗口。此外，UNFI、KeHE 兩大批發商掌握了許多獨立零售與連鎖超市的配貨權，對外銷業者而言是不可忽視的關鍵節點。在亞裔市場方面，99 Ranch Market（大華99超市）、Hmart 等連鎖通路，以及 Yamibuy、Sayweee.com 等電商平台，則提供了華人與亞裔消費群體的專屬切入點。

針對策略面，Lien 總經理建議臺灣業者打造差異化品牌定位、提供美規包裝，並搭配可回收、低碳材質之包材、善用試吃試飲行銷、社群平台導流，以及參加 Natural Products Expo West 等展會，創造與買主接觸的機會。也特別點出臺灣有機產品在茶葉、水果乾、香草類精緻農產具備高品質與獨特風味的優勢，若能結合文化故事與溯源技術，將更能在美國市場中凸顯特色。

阿里山有限會社（アリサン有限会社）蔡育芳 臺灣代表 以長年深耕日本市場的經驗，解析日本有機市場，蔡代表指出，日本有機食品市場近年在政府政策與消費者健康意識推動下持續擴張。

日本有機通路主要分為：高級超市、有機專賣店、小型獨立商店、電子商務平台等。然而，要進入這個市場並不容易，原因在於日本消費者對國產農產品信任度極高，並且對產品成分與營養標示的要求遠比歐美市場嚴格，內容物與產品標示不一致或具額外添加物等安全疑慮，都可能影響產品接受度。

對臺灣而言，雖然日本市場規模相較歐美有限，但憑藉地緣優勢與兩國友好關係，日本消費者對臺灣進口產品的信賴度相對較高。這為臺灣業者提供了重要的市場優勢，但同時也提醒業者避免陷入價格競爭的泥淖，而應透過產品特色與差異化等策略，凸顯自身價值。

蔡代表提醒，產品上架時必須充分考慮關稅、定價與利潤結構，透過超市試吃、市集或百貨快閃活動提升曝光度，特別是「臺灣週」與烹飪教室活動，對於推廣有機產品非常有效。

進入日本市場的關鍵在於「準備好完整的文件與標示」以及「找到產品的獨特定位」。蔡代表強調：「若無法充分回應消費者對成分的細節疑問，貿然進入日本市場恐將面臨困難。」這番話不僅引起學員共鳴，也顯示日本市場的嚴謹格要求與挑戰。

上午場講師

主題二：國際有機法規與出口實務操作

采園生態驗證有限公司 張世鈺 董事長 以多年驗證實務經驗，為學員詳細解析國際有機法規與出口實務操作。張董事長指出，有機交易證明文件（TC, Transaction Certificate）是有機產品跨境流通的身分證，是產品能否合法進入市場的關鍵。

雙邊有機同等性協議能省去重複驗證，降低時間與人力成本，例如我國與美果、日本分別簽署後，符合臺灣標準的產品即可直接以「有機」名義出口，但水產品、畜產品等仍需另申請當地驗證。張董事長提醒，美國2024 年新規—強化有機標準實施（Strengthening Organic Enforcement，SOE），所有輸美產品必須檢附 NOP Import Certificate電子進口證書，且文件內容需與發票、裝箱單完全一致，否則恐影響清關。而輸入日本產品必須貼附 JAS 有機標章，且僅能由具 JAS 驗證資格的進口商加貼，因此與日本合作夥伴建立信任與契約，是出口順利的關鍵。

張董事長也特別分享TC 申請七步驟，首先需符合有機規範，且找到驗證原料、驗證機構、提交資料、實地稽核通過、產品取得驗證，最後是產品申請TC，並提醒業者逐批出口都需提出申請。常見缺失包括：文件與發票數據不一致、批號與數量填寫不完整、或產品未在驗證範圍內等，造成出口受阻。

有機產品出口不只是行銷策略，更是法規管理與驗證落實的成果，在有機驗證與文件上做到精準，才能讓臺灣有機產品在國際市場站穩腳步。

主題三：海外通路拓銷

農業科技研究院國際事務組 ­陳靜芝 組長以「海外通路拓銷」為題，分享臺灣有機農產品如何透過多元行銷策略走向國際。

國際行銷策略歸納為六大面向，包含

會展行銷：參與日本國際食品展（JFEX）、日本有機生活博覽會（OLE）、美西天然產品博覽會（NPEE）、澳大利亞天然&有機產品暨保健食品大展（Naturally Good）等，藉由展館、產品展示與試吃推廣，直接接觸國際買家；

通路參訪：拜訪日本、北美多家零售與進口商，如成城石井、Bio c’ Bon，深入了解上架條件與定價模式；

通路促銷：舉辦「臺灣有機農產品週」、料理講座、超市特賣與快閃活動，結合試吃、問卷與消費互動，提升能見度；

市場調查：蒐集消費者回饋，特別是對包裝、份量與價格的敏感度；

數位推廣：透過線上平台建立臺灣有機專頁，並搭配 EDM 發送與社群行銷；

買家媒合：安排國際買家來臺參訪與貿洽會，讓他們親自觀察產品品質並與業者交流。

回顧推廣歷程，臺灣有機農產品在國際舞台上逐漸打響名號，多次參與活動皆獲得買家高度肯定，陳組長也鼓勵業者持續參與國際展會與通路推廣，累積品牌能見度與消費者信任，讓臺灣有機產品在國際舞台遍地開花。

主題四：設備與冷鏈運輸

太陽生鮮有限公司 沈泰霖 供應鏈總監，憑藉多年冷鏈供應鏈規劃經驗，為學員帶來「如何在品質與成本之間取得平衡」的專題分享。沈總監指出，生鮮冷鏈不只是控溫，而是從採收到餐桌的全程管理，包含採收後預冷、低溫包裝、倉儲、運輸直到零售端的展示，每一環都會影響產品最終品質。

隨著消費者對食品安全與新鮮度要求提升，冷鏈已成為零售競爭的戰略武器。然而，傳統蔬果供應鏈常見斷鏈、配送不及時與資訊不透明等問題，造成大量耗損與成本浪費。沈總監提醒，僅僅有冷車並不代表有做好冷鏈，真正關鍵在於系統整合與即時監控。

沈總監進一步分享物流中心為核心的整合模式，包含產地集貨 HUB：集中收貨，避免零散運輸造成能耗；幹線運輸 + 集貨/取貨站：提升運輸效率；數據驅動的產銷協調平台：結合需求預測、包裝排程、出貨配銷與理貨管理，降低過剩與缺貨風險。

沈總監強調，冷鏈不是單點解決方案，而是整體供應鏈的設計與優化。唯有落實全程冷鏈管理，才能讓臺灣有機農產品以最佳品質出現在國際消費者的餐桌。

下午場講師

綜合座談：有機農產品經營者外銷經驗分享

谷芳有機茶園

由第六代青農李昌峻代表分享茶園外銷經驗，強調「品質是根本，文化才是最強競爭力」。谷芳有機茶園導入碳足跡盤查與智慧農業，確保產品品質及穩定供貨，同時以茶園體驗（採茶、製茶、茶點 DIY）與文化故事行銷打動買家，連續兩年入選農業部「國家隊」參展東京食品展。

陳稼莊自然農業有限公司

由陳煥為總經理代表分享，如何透過整合有機種植、加工研發、通路銷售與食農教育，打造六級產業模式。該公司產品涵蓋果汁、果醋、康普茶等，透過 Costco等大型通路，並結合太康有機農業專區，提供有機生態導覽與採果體驗，打開消費市場。

喜樂之泉股份有限公司

由高沛均業務經理代表分享，喜樂之泉是全臺首家同時通過美國、日本、歐盟等國與聯盟有機驗證的醬油廠，產品出口至美國、加拿大、日本、新加坡、馬來西亞、越南、香港、澳大利亞與紐西蘭。以嚴謹的出口流程管理，確保每批產品順利進入國際市場。同時，也分享過往輸銷日本的實際挑戰，由於日本市場對品質控管極為嚴格，曾在運輸過程中曾遭損耗，團隊不得不面對客戶質疑並重新檢視流程，這段經驗讓團隊更加重視包裝細節與運輸監控，也顯示外銷不僅是制度管理，更是一場對品質與信任的長期考驗。

有機農產品經營者綜合座談

有機農產品展示與現場交流

除了專題講座外，中心也精心安排有機農產品展示交流環節，邀請學員展示自家欲出口的有機農產品，展現臺灣多元的有機風貌。

透過此環節的安排，經營者不僅能親眼看到多元的產品設計與包裝，也能直接交流市場經驗與出口需求。各場次專家則針對產品規格、包裝設計、標示要求提出具體建議，例如：如何符合進口國對營養成分與過敏原標示規範、依通路特性調整包裝容量，並鼓勵經營者以特色故事與品牌文化提升產品附加價值，將理論與實務結合，助力臺灣有機農產品拓展至國際市場。

有機農產品展示

本次有機農產品外銷進階工作坊，透過專家剖析與經營者分享，讓學員全面理解 市場策略、國際法規、通路推廣、冷鏈管理與實務案例，累積外銷實戰能量。未來，臺灣有機農產品將以此為動能，展現品牌價值與國際競爭力。

活動時間：114年8月26日 9:00~17:00

活動地點：國立中興大學 社管大樓 120 教室

活動對象：有機農產品外銷進階工作坊，針對出口策略與實務經驗進行交流與分享，參與學員為通過有機驗證者；具備外銷經驗之有機農產品經營者或已有出口規劃策略者。

活動網頁： 有機農產品外銷進階工作坊：策略與實務全攻略

主辦單位：國立中興大學 | 農業部有機農業促進諮詢會 有機農業推動中心

指導單位：農業部農糧署

活動議程：

想知道更多，歡迎所有對有機農產品外銷有興趣之企業，下載本中心出版品「有機農產品出口指南」，或撥打 (04)2284-0145，一同共創有機農業合作新契機。

撰稿：林佑蓉

校稿：魏庭竹

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