2016至2023年間臺灣各類有機作物驗證面積均呈現成長趨勢,其中以蔬菜及其他作物(含特用及雜糧)成長較為明顯。至2023年年底,五大類有機作物面積由高至低依序為蔬菜、其他、水稻、水果及茶。
統計圖表

2007-2024年臺灣有機驗證及友善耕作面積成長趨勢
2007年至2023年間我國有機及友善耕作面積呈穩定成長趨勢,且占總耕地面積百分比也逐年增長,顯示除了政策支持,消費市場對有機及友善農產品的需求也逐漸增加。

2024年6月臺灣各縣市各類有機作物驗證面積概況
2016至2023年間臺灣各類有機作物驗證面積均呈現成長趨勢,其中以蔬菜及其他作物(含特用及雜糧)成長較為明顯。至2023年年底,五大類有機作物面積由高至低依序為蔬菜、其他、水稻、水果及茶。

2016-2023年臺灣各類有機作物驗證面積趨勢
2016至2023年間臺灣各類有機作物驗證面積均呈現成長趨勢,其中以蔬菜及其他作物(含特用及雜糧)成長較為明顯。至2023年年底,五大類有機作物面積由高至低依序為蔬菜、其他、水稻、水果及茶。

2007-2023年臺灣有機驗證及友善耕作面積成長趨勢圖
2007年至2023年間我國有機及友善耕作面積呈穩定成長趨勢,且占總耕地面積百分比也逐年增長,顯示除了政策支持,消費市場對有機及友善農產品的需求也逐漸增加。

2017-2022年臺灣各類有機作物種植面積趨勢
近五年臺灣整體有機種植面積呈現穩定成長的趨勢,且不論是水稻、蔬菜、水果、茶葉或其他作物,在政策輔導及市場需求的引導下,經有機驗證的種植面積都在持續擴大。

2022年臺灣各縣市各類有機作物種植面積概況
有機水稻、蔬菜、水果、茶葉及其他(含特用作物及雜糧)等五大作物類別在臺灣各縣市的種植面積與類別分布不盡相同,五大作物類別之有機種植面積最多的縣市分別為花蓮縣(水稻、其他)、嘉義縣(蔬菜)、高雄市(水果)及南投(茶)。

2017年有機與慣行手採茶菁平均每公頃工時及工資之比較
根據黃炳文等人(2018)發表之研究,比較2017年有機與慣行手採茶菁平均每公頃工時及工資,有機手採茶菁與慣行手採茶菁在人工時每公頃僅差22.31小時,而有機手採茶菁之工資……

2017年有機茶(手採茶)每公頃生產成本與慣行比較
根據黃炳文等人(2018)發表之研究,比較2017年有機茶(手採茶)與慣行茶每公頃生產成本,分別為601,173元及470,491元。
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