2026 4月國際有機新聞摘要
- 美國｜精準預測有機蔬果需求 零售商降低損耗、提升銷售
有機蔬果需求會受到與一般農產品價差、消費者預算、天氣與供應穩定度等因素影響，因此產品需求波動與保存期限便成為關鍵。對零售商而言，精準掌握需求可有效降低損耗並提升銷售，若採購量不足，容易造成貨架空缺、顧客失望，甚至讓習慣購買有機產品的消費者轉向其他品項；但若進貨過多，則可能因產品未售出而產生報廢與利潤損失。
零售商應綜合分析價格、促銷活動、季節、節慶、在地人口結構與消費習慣等因素，並搭配現場觀察，顧客實際挑選或詢問度較高之品項，優化進貨規則，不能只依賴前一週銷售數字進行補貨。
此外，員工訓練與現場執行同樣重要，應聚焦核心品項、提高補貨頻率，並與供應商保持密切溝通，才能在滿足消費者需求的同時，提升有機蔬果部門的銷售表現與經營效率。（OPN）
- 日本｜紀錄片《身土不二》探討100%地產地消與學校午餐計畫
日本福島縣熱塩加納町過去被稱為「有機之里」，自昭和55年起推動有機農業，減少農藥與化學肥料使用，並將在地生產的米與蔬菜導入學校午餐，逐步形成以地方農業支撐校園飲食的典範。
紀錄片《身土不二》（しんどふじ）歷時3年半拍攝，聚焦支撐學校午餐的農民、生產者組織「まごころ野菜の会」，以及享用在地食材的孩子們。透過農民與孩童之間的溫暖互動，不僅呈現有機農業、食農教育與地產地消的實踐，也引導觀眾思考少子化、高齡化、環境保護、農藥使用與學校整併等日本農村面臨的課題。導演安孫子亘表示，作品希望重新追問「有機」與「Organic」的根本意義，有機農業究竟是為了什麼、又是為了誰而存在。（TRILL）
- 荷蘭｜有機農地占比達4.8% 距2030年15%目標仍有挑戰
根據荷蘭中央統計局（CBS）資料，目前荷蘭有 1,900 多家有機農業與園藝農場，平均農場面積增至 45.3 公頃。其中，2024 年已通過驗證的土地中，有 93.8%在2025年仍通過有機驗證，持續投入有機生產的比例相當高。荷蘭有機農業雖已具備穩定基礎，但若要達成 2030 年達到有機驗證面積至少為15%之政策目標，仍需加快轉型速度並同步擴大有機消費市場。（NL TIMES）
- 英國｜與日本正式互認有機畜產品標準 深化有機貿易合作
日本為亞洲第二大有機市場，2023年市場規模估計達 14 億英鎊。英日雙方原已有有機產品貿易基礎，英國有機茶、果蔬汁、穀物、醬料等已進入日本市場，日本則出口有機醬油、麵類與綠茶至英國。自今年4月1日起，雙方將有機互認範圍擴大至「有機畜產品」，深化英日有機貿易合作。
未來英國業者僅需取得英國有機驗證，即可將有機畜產品銷售至日本市場，涵蓋牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、培根、香腸、火腿、奶油、起司、優格、奶粉、加工蛋品及含動物成分食品等品項，大幅降低出口成本與行政負擔。（GOV.UK）
編譯：林佑蓉
審核：魏庭竹
資料來源：
OPN（2026, April 15）Organic produce forecasting: Avoid shrink, boost sales with accurate demand predictions
TRILL（2026, April 23）地産地消100％の学校給食──有機農業の現場に迫るドキュメンタリー『身土不二』公開決定
NL TIMES（2026, April 12）Only 4.8% of Dutch agricultural land organic
GOV.UK（2026, April 1）UK opens door to Japan’s £1.4 billion organic market
關鍵字：2026年4月、國際有機農業新聞、美國、有機農產品、有機零售商、銷售預測、日本、有機村、地產地銷、學校營養午餐、荷蘭、有機耕地、英國、有機同等性、有機畜產品
延伸閱讀：
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