關鍵字：有機食農教育（Organic Agri-food education）、有機食農場域建構、有機作物栽培管理、有機食材烹飪、有機飲食與生物多樣性
活動時間：
2026年06月09日(二) 時間：08：00-16：30
目標對象：歡迎各地區中小學教師、營養師及有興趣成為有機食農教育專業人員者報名！
錄取標準：以尚未取得食農教育專業人員認可者為主，優先錄取該地區報名者。
課程費用：免費 (因名額有限，以網路報名順序審核為主)，錄取後需繳交每人保證金500元至本中心指定帳號（將另行以信件通知，敬請留意信件）。全程參加者，課程結束後一個月內將無息退還全額保證金。
報名日期：即日起至5月20日（三）截止或額滿為止。
課程主題：有機農業相關法規與校園飲食操作
培訓地點：臺中市立沙鹿工業高級中等學校(臺中市沙鹿區台灣大道七段823號)
課程內容：
08:00-08:45 報到作業、前測問卷填寫、開場
08:45-09:15 有機農業法規
(農業部農糧署或分署人員授課 )
09:15-09:25 第一堂課/隨堂測驗
09:25-11:25 校園有機食農教育與實踐案例分析
(李正安/台灣良食好土永續發展協會理事長)
11:25-11:35 第二堂課/隨堂測驗
11:35-12:05 校園生態區域/園藝教育/堆肥場域導覽介紹
(王介廷/臺中市立沙鹿工業高級中等學校主任)
12:05-13:00 休息時間
13:00-16:00 校園有機食農教育實踐(有機飲食操作)
(陳亭妤/台灣良食好土永續發展協會秘書長)
16:00-16:30 第三堂課/隨堂測驗、後測問卷填寫、結訓、回饋問卷填寫
課程介紹：
有機農業法規：內容涵括建構有機農業法規重點說明、基礎法規知識、有機通路介紹等。
校園有機食農教育與實踐案例分析：將有機農業及法規理念融入建構校園有機食農教育場域中，針對不同年齡層規劃課程之策略分享，了解有機農業或有機耕作對環境的正向影響。
校園有機食農教育實踐-有機飲食操作:
從有機食農體驗如何轉化為教學內容，透過學習單設計、討論活動與延伸教學設計。
《實作一》小組實作討論，練習如何將體驗轉化為教學活動及課程規劃。
《實作二》簡易能輕鬆上手及應用於課堂之有機飲食主題實作練習。
《課程亮點》有機飲食操作主題-越南春捲(運用中部有機食材進行實作練習)
課程報名連結：
https://forms.gle/KAmuEUkxSzqXPgkM8
【注意事項】請詳讀後再開始報名！因名額有限，確認錄取者將寄發錄取通知信，並非報名即錄取！
【課程相關事項說明】
●為鼓勵更多人申請成為食農教育專業人員，本次課程已登記採認為食農教育專業人員相關培訓課程，請於錄取後、開課前完成線上課程。
●本次培訓於每堂課程結束後皆會進行隨堂測驗，通過測驗者，主辦單位將於培訓證書述明課程名稱與時數。請確實簽到退，並請於課程結束”後”填寫【課程回饋表單】。
●本次課程已於全國教師在職進修資訊網登記採認，全程參與課程並通過隨堂測驗者，可獲得參與場次的研習時數。
● 參與課程之學員，請準時到課。無故未出席及未通知主辦單位者，保證金恕不退還，未來本中心開辦課程將不予錄取。
● 每場次課程皆為單日，主辦單位將提供鄰近火車站或高鐵站至訓練場所來回接駁；若學員有住宿或停車需求，將協助提供鄰近受訓場地之住宿或停車資訊，住宿與條車費用需自理。
● 課程當日現場提供午餐（響應環保，請自備環保杯、環保餐具）。
● 主辦單位保留課程內容修改之權利。
【保證金繳交時間說明】
● 請於收到錄取通知後五日內完成【課程保證金匯款】及【投保資料填寫】，主辦單位核對無誤即為報名成功，未於時間內完成者視同主動放棄資格。
【保證金退款規定】
1. 錄取後至開課日7個工作日前取消者，可申請退還保證金（匯費需由報名者自行吸收）。
2. 開課日前1個至6個工作日間取消，視同取消則不退還保證金。
3.主辦單位保有說明之權利。
聯絡窗口：請電049-237-0145#38王小姐洽詢，或寄信至ytw0928@dragon.nchu.edu.tw
主辦單位：國立中興大學｜農業部有機農業促進諮詢會 有機農業推動中心
協辦單位：國立中興大學農業暨自然資源學院、臺中市立沙鹿工業高級中等學校
指導單位：農業部農糧署
撰文：王一婷
製圖：劉育綺
歡迎各界傳播轉載使用，敬請標註轉載來源：須註明為「引用自『有機農業推動中心』官方網站」。
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