分類: 全球有機趨勢

2019年英國有機畜產生產概況
2020-12-252021-01-19
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2019年英國有機畜產生產概況

2019年英國有機畜產生產概況,根據英國國家統計局之調查報告,2019年之畜產生產者為2,390人,畜產生產者兼加工者為32人。依畜禽別,養殖最多者依序為家禽3,464,100隻、綿羊782,200頭、牛300,800頭、豬34,000頭與其他畜產6,000頭。

2020英國有機銷售市場報告公布
2020-12-042021-01-19
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2020英國有機銷售市場報告公布

根據英國土壤協會(Soil Association)在2020年2月5日出版的《2020年度英國有機市場報告》揭示:
1. 英國有機市場在過去八年間,持續保持強勁的增長。在2019年成長4.5%,達到了創紀錄的24.5億英鎊。
2. 現在,每個月市場平均有2億英鎊用於購買有機食品和飲料,隨著「有意識的消費者」興起,消費者購買有機商品的次數一人平均比五年前增加了兩次。
3. 英國有機市場的目標是2020年底達到25億英鎊。
4. 儘管素食主義和氣候變遷議題引起紅肉和乳製品銷售略有下降,但有機禽肉和蛋品的營業額仍增長了12%以上。
5. 有機葡萄酒類是2019年度有機食品的最大贏家,營業額增長了近50%。

2018年全球各大洲有機生產者數量及其百分比
2020-11-232020-12-25
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2018年全球各大洲有機生產者數量及其百分比

根據FiBL於2020年蒐集之世界統計數據,2018年全球有機生產者數量共2,796,404.97人(相較於1999年的200,000人)。各大洲有機生產者人數及百分比現況如下:亞洲1,317,023人,為全球之冠,約佔全球之47.1%;接著是非洲788,858人,約佔全球之28.2%;歐洲418,610人,約佔全球之15%;南美洲227,608.97人,約佔全球之8.1%;北美洲23,957人,約佔全球有機生產者之0.9%;大洋洲20,859人,約佔全球之0.7%。

2018年全球各大洲有機農業佔地面積百分比
2020-11-112021-01-19
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2018年全球各大洲有機農業佔地面積百分比

FiBL 在2020年提出的統計調查資料中,2018年全球有機耕地面積占比 (organic area share of total farmland) 約為1.5%,有機耕地 (organic agricultural land/farmland) 面積約為71.5百萬公頃。

有機食品消費頻率與癌症風險的關聯性:法國NutriNet-Santé前瞻性世代研究的發現
2020-11-092021-01-19
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有機食品消費頻率與癌症風險的關聯性:法國NutriNet-Santé前瞻性世代研究的發現

此份流行病學研究採用法國NutriNet‐Santé自願性調查的68,946個成年樣本,研究資料從2009年5月追蹤至2016年11月。其結果顯示有機食品的消費頻率越高,與特定癌症風險較低是存在相關性的(更年期乳癌、淋巴瘤)。除有機食物的攝取,也將社會人口統計學、生活方式、飲食習慣等因素納入考量。