分類: 有機專欄

佛系栽培「自然農法」
2024-04-192024-04-19
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佛系栽培「自然農法」

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自然農法是依循大自然法則，尊重並維護土壤生態，不使用化學肥料、農藥的農業生產方式，並鼓勵輪作、間作與混作、種植綠肥作物、自家採種等農業操作方法。

餐桌上的藝術之實驗型餐廳—菜市場
2024-04-122024-03-29
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餐桌上的藝術之實驗型餐廳—菜市場

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有間餐廳的創立，緣自於藝術教育研究計畫的發想，它是位於臺中的「菜市場」，一間嘗試以義式料理來呈現臺灣在地有機及友善食材風味的全蔬食綠色餐廳。

「向大然學習」的樸門農法
2024-03-222024-03-22
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「向大然學習」的樸門農法

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樸門農法Permaculture是permanent（永恆的）、agriculture（農業）和culture（文化）的縮寫字。是一整合性的永續設計系統，希望讓人們找回與自然系統和諧共生的生活方式。

合樸農學市集的「種人」哲學
2024-02-162024-03-01
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合樸農學市集的「種人」哲學

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在樹合苑的背後是在臺中經營多年的合樸農學市集，市集裡的農友、消費者互相幫助，串聯彼此的力量，實踐社群支持型農業，建立永續經濟模式。

低碳飲食 從你我做起！
2024-01-192024-01-19
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低碳飲食 從你我做起！

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低碳飲食不僅是一種健康的生活模式，更是對地球的一種愛護。透過減少肉類消耗、選擇在地有機及友善食材、減少食物浪費等方式，實踐低碳飲食，為綠色地球盡一份心力。

循環要平衡，就靠碳中和
2023-09-152023-09-15
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循環要平衡，就靠碳中和

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碳中和係指移除的碳量，抵銷人為排放的碳量，使其對地球達到淨零CO2排放。實現碳中和的三種方法，分別為碳捕捉及封存、碳吸存及減少碳排放。

土壤，是健康的根本
2023-07-122024-03-22
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土壤，是健康的根本

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健康的土壤可維持生物多樣性、涵養水源、確保糧食安全等，這些都是聯合國永續發展目標中不可或缺的重要關鍵，也是減緩氣候變遷的重要盟友。